Autant l'hiver j'adore une bonne soupe pour me réchauffer autant l'été j'apprécie les veloutés glacés : 3 courgettes 2 pommes de terre 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de curry 15 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre Lavez...

En ce jour d'Halloween le potiron s'impose ! Chez moi et depuis plusieurs générations, cette soupe est sucrée : 1 potiron1 verre de lait4 morceaux de sucre Epluchez le potiron, enlevez les pépins et coupez-le en gros cubes. Faîtes cuire dans de l'eau...

Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! 5 poireaux1 pomme de terre4 fines tranches de lard fumé1 briquette de crème liquidesel, poivre120 cl d'eau Retirez la partie vert foncé et la base des poireaux. Nettoyez-les et émincez-les finement....