Les loisirs de Vivie et ses loulous

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29 novembre 2009

Saumon rôti aux lentilles et au lard fumé

Après une ballade au marché de Noël, j'ai préparé ce petit plat : 4 pavés de saumon avec la peau150 grammes de lardons fumés300 grammes de lentilles1 carotte1 oignon1 clou de girofle1 bouquet garnihuile d'olivesel fin, gros sel et poivre Epluchez la carotte...

Posté par pierlu28 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, poisson, saumon

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27 novembre 2009

Tarte au chocolat

J'étais partie pour faire des tartelettes individuelles mais finalement j'ai sorti le moule à tarte : 1 pâte brisée150 grammes de chocolat3 oeufs20 cl de crème liquide50 grammes de sucre en poudre Préchauffez le four à 200°C. Garnissez le moule à tarte...

Posté par pierlu28 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, tarte, chocolat

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22 novembre 2009

Sachertorte

Voici une adaptation de la spécialité viennoise car la recette originale est toujours tenue secrète : 200 grammes de chocolat noir4 cuillères à soupe de confiture d'abricots10 cl de crème fraîche100 grammes de beurre5 oeufs100 grammes de sucre75 grammes...

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Tags: Dessert, chocolat

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20 novembre 2009

Tarte au saumon et aux brocolis

Un petit peu de légèreté (avant les fêtes) : 1 pâte brisée100 grammes de dés de saumon fumé200 grammes de petit bouquet de brocolis200 grammes de fromage blanc (3% de matière grasse)3 oeufssel, poivre Faites blanchir les petits bouquets de brocolis pendant...

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Tags: tarte, saumon

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19 novembre 2009

Quatre-quarts

Comme son nom l'indique, le quatre-quarts est composé de 4 ingrédients de même poids. Etant donné leur simplicité je vous conseille d'utiliser des ingrédients de qualité surtout le beurre, votre gâteau n'en sera que meilleur : 3 oeufs (60 grammes chacun)180...

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Tags: Dessert

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18 novembre 2009

Gâteau aux pommes

J'ai été très surprise car un jour j'ai fait ce gâteau lors d'un rassemblement avec une vingtaine d'enfants et 5 mamans. Toutes les autres mamans avaient fait des gâteaux au chocolat. Je m'étais dis que je n'aurai pas de succès avec mon gâteau aux pommes...

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Tags: Dessert, pomme

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17 novembre 2009

Parmentier de canard

A l'approche des fêtes je me sens encore plus gourmande que d'habitude et le canard est pour moi une gourmandise : 3 cuisses de canard1 kg de pommes de terre2 oignons1 gousse d'ail150 grammes de beurre20 cl de lait1 cuillère à soupe d'huilesel, poivre...

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Tags: plat principal, viande

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16 novembre 2009

tarte au thon

Voici une recette qui s'improvise facilement car on a pratiquement toujours les ingrédients dans son frigo ou son placard : 1 pâte brisée1 boîte de thon20 cl de crème fraîche1 petite boîte de concentré de tomate1 oeufselherbes de Provence100 grammes de...

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Tags: tarte, thon

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13 novembre 2009

Flan à la vanille

Je sais je dis souvent "voici une recette très simple", mais là c'est ultra simple. Mon Loulou de 9 ans fait ce dessert tout seul. Il ne me reste plus qu'à faire la vaisselle et ranger la cuisine... 1/2 litre de lait2 pincées de sel1 sachet de sucre vanillé5...

Posté par pierlu28 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, d

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11 novembre 2009

Gratin aux carottes

Pour ce plat, il nous faut : 500 grammes de chair à saucisses1 kg de carottes2 pommes de terre80 grammes de beurre50 grammes de chapeluresel, poivre Epluchez les carottes et les pommes de terre, coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans de l'eau salée...

Posté par pierlu28 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, Légume

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