entree froide - Les loisirs de Vivie et ses loulous

Suivre ce blog

entree froide

16 juillet 2011

Velouté glacé de courgettes

Autant l'hiver j'adore une bonne soupe pour me réchauffer autant l'été j'apprécie les veloutés glacés : 3 courgettes 2 pommes de terre 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de curry 15 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre Lavez...

Posté par pierlu28 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée froide, courgettes, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2010

Cake au crabe et à la ciboulette

J'aime bien les cakes salés en cette saison, accompagnés de salade et mayo : 3 oeufs150 grammes de farine1 sachet de levure chimique10 cl d'huile12,5 cl de lait70 grammes de gruyère râpé1 boîte de crabe émietté6 bâtonnets de surimiciboulettesel, poivre...

Posté par pierlu28 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée froide, Apéritif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2010

Cake au chèvre et à la courgette

Un cake à savourer froid en entrée, accompagné à vôtre guise : 3 oeufs150 grammes de farine1/2 sachet de levure chimiquehuile d'olive12?5 cl de lait100 grammes de gruyère râpé1 bûche de chèvre(ou 200 grammes de feta)1 courgettebasilicsel, poivre Préchauffez...

Posté par pierlu28 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée froide, chèvre, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2009

Verrines avocat-saumon

Pour réaliser 6 verrines, il nous faut : 2 avocats murs 250 grammes de saumon fumé jus de citron 150 fromage ail et fines herbes 20 cl crème fraichesel, poivre Commencer par hacher finement le saumon. Dans un bol écrasez les avocats afin d'en faire une...

Posté par pierlu28 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée froide, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2009

Tatziki

On prolonge l'été avec une entrée toute fraîche voir même un apéritif servi sur des blinis : 2 petits concombre (de jardin)2 yaourts natureailsel, poivrehuile d'olive et jus de citron. Pelez les concombres et râpez-les. Mettrez les dans une passoire avec...

Posté par pierlu28 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée froide, Apéritif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2009

Pain de thon

Le thon...c'est bon ! Il y a toujours une boîte de thon dans mon placard car elle permet des tas d'improvisations culinaires. Cette recette est facile, pas chère et délicieuse. Le pain de thon peut être servi en entrée, on peut l'emmener en pique-nique...

Posté par pierlu28 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée froide, thon, Apéritif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2009

Rillettes de thon à la ciboulette

Les rillettes de thon se servent en entrée ou sur des toasts pour un apéritif et pourquoi ne pas les emmener en pique-nique. Bref un plat de saison, bien frais. Il nous faut une boite de thon, un oeuf dur, une cuillère à café de moutarde, le jus d'un...

Posté par pierlu28 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée froide, thon, Apéritif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote