Les loisirs de Vivie et ses loulous

J'ai brodé au point de croix un petit coussin pour mes ciseaux de broderie, on met la main dessus plus facilement :

Ma fille a réalisé ses méduses (la maman et son petit) avec une bouteille en plastique coupée en deux et du papier crépon coupé en lanières et collé au bord de chaque bouteille avec du ruban adhésif :

Voici ce que ma fille et la grande fille que j'accueille en péri-scolaire ont fait pour leurs maîtresses. Au dos, elles ont inscrit un petit mot de remerciement : 

Pour mon anniversaire (40 ans), plusieurs de mes amis m'on offert des coloriages pour adultes ou art thérapie ! C'est super, c'est une nouvelle acivité qui détend énormément, voici mes "albums" : 

J'aime beaucoup le patchwork, pour l'instant je m'entraîne en faisant des blocs, voici deux nine patch (bloc de 9 carrés) : 

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de mariage de mes parents (40 ans !).

250 grammes de beurre ramolli

1 cuillère à café d'extrait de vanille

275 grammes de sucre glace

3 oeufs

335 grammes de farine avec levure incorporée

180 ml de lait

150 grammes de framboises surgelées partiellement décongelées

Pour le glaçage au beurre :

100 grammes de beurre ramolli

160 grammes de sucre glace

1 cuillère à soupe de lait

quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à manqué.

Battez le beurre, l'extrait de vanille et le sucre jusqu'à obtention d'une préparation légère et mousseuse. Incorporez les oeufs un à un puis la farine et le lait.

Ecrasez les framboises dans un bol. Divisez la pâte en deux et mélangez une avec les framboises. Garnissez le moule de cuillère de pâte en alternant les couleurs.

Faîtes cuire le gâteau une heure. Laissez-le refroidir puis démoulez-le.

Préparez le glaçage. Battez le beurre pour qu'il blanchisse, incorporez le sucre glace et le lait. Séparez le glaçage en deux et colorez-en une moitié avec le colorant alimentaire.

Garnissez le gâteau de glaçage blanc. Ajoutez de belles cuillères de glaçage rose et étalez en tournant pour former des marbrures.

Pour une dizaine de cupcakes, il nous faut :

100 grammes de chocolat blanc coupé en morceaux

90 grammes de beurre coupé en cubes

110 grammes de cassonade

2 cuillères à soupe de miel

125 ml de lait

110 grammes de farine

35 grammes de farine avec levure incorporée

1 oeuf

2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

sucre glace

Préchauffez le four à 160°C. Faites chauffer le chocolat, le beurre, le sucre, le miel et le lait dans une casserole jusqu'à l'obtention d'une préparation onctueuse. Laissez refroidir 15 minutes.

Incorporez les farines et l'oeuf, puis les pépites de chocolat. Répartissez la pâte dans les moules à cupcakes.

Faites cuire 25 minutes. Laissez-les refroidir et recouvrez-les de sucre glace.

Pour une fois, c'est une spécialité australienne que je vous propose :

6 oeufs

150 grammes de sucre

50 grammes de Maïzena

75 grammes de farine ordinaire

50 grammes de farine avec levure incroporée

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau rectangulaire.

Battez les oeufs jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse. Incorporez le sucre petit à petit puis la maïzena et les farines. Versez dans le moule. Faîtes cuire 35 minutes, laissez refroidir le gâteau démoulé sur une grille. Lorsqu'il est bien refroidi découpez le gâteau en 16 parts égales.

Réalisez ensuite un glaçage avec :

60 grammes de chocolat noir

6 cuillères à soupe de lait

10 grammes de beurre

110 grammes de sucre glace

125 grammes de noix de coco

Mettez le chocolat, le lait, le beurre dans une casserole et faites fondre au bain marie. Rajoutez le sucre glace, vous devriez obtenir une consistance de pâte à tartiner. Nappez les gâteaux de cette pâte et parsemer de noix de coco.

Ma louloute a emprunté un livre de recettes pour enfants à la médiathèque et nous avons essayé cette recette, nous n'avons pas été déçu :

250 grammes de farine avec poudre levante

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure chimique

50 grammes de beurre

75 grammes de cassonade

100 grammes de pépites de chocolat

2 oeufs

1 cuillères à café d'extrait de vanille

250 ml de lait

Préchauffez le four à 200°C. Tamisez la farine, le sel et la levure au dessus d'un grand saladier. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange reseemble à de la chapelure. Ajoutez la cassonade et les 3/4 de pépites de chocolat. Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.

Cassez les oeufs dans un petit saladier et battez-les à la fourchette. Ajoutez l'extrait de vanille et le lait. Versez cette préparation d'un coup dans la farine. Mélangez rapidement, la préparation doit être grumeleuse.

Versez la préparation dans des moules à muffins presque jusqu'en haut. Parsemez le tout de pépites de chocolat restantes.

Enfournez pour 20 minutes jusqu'à ce qu'ils aient levé et que le dessus soit ferme.

Le dernier "point de croix" fini ! Des coquelicots brodés comme ceux du jardin :