Tarte aux oignons et au chèvre

Cette tarte peut être servie en entrée ou en plat léger accompagné d'une salade verte.

1 pâte brisée
2 oignons
2 tomates
1 cuillère à soupe de moutarde
2 oeufs
1 bûche de chèvre
1 petit pot de crème fraîche
sel et poivre

Préchauffez votre fout à 200°C.
Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la.
Etalez la moutarde sur le fond de tarte.
Coupez les tomates en rondelles et émincez les oignons puis les répartir sur la moutarde.

Dans un bol, battez les oeufs en omelette puis ajoutez petit à petit la crème fraîche. Saler et poivrer. Versez cette préparation sur la tarte et disposez quelques tranches de chèvre.
Enfournez pendant trente minutes.

Comments

[mamie blanche]

Je vais peut-être essayer mais avec moins d'oignons !!