Tarte aux pommes alsacienne

8 jours sans internet ! Comme c'est long ! On faisait comment avant ?

Bref, on trouve toujours à s'occuper, avec une petite tarte aux pommes par exemple :

1 pâte brisée
des pommes
2 oeufs
75 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 grammes de crème

Garnissez un moule à tarte de pâte brisée, piquez le fond. Disposez les pommes en quartier et saupoudrez légèrement de sucre. Mettez au four à 200°C durant trente minutes. Pendant ce temps préparez le flan en mélangeant les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la crème. Versez le flan sur les pommes et remettez au four pour quinze minutes.